LOUISE MÉRUS / MINA SMAKER FRÅN KAPSTADEN
Recipes: Louise Mérus
Photography: Isabella Palmgren & Nadine Greeff
Layout: Viola Minerva Virtamo
Monen mielenkiintoisen ruokakulttuurin sulatusuuni Kapkaupunki tarjoaa uudenlaisia ja oivaltavia makuelämyksiä – jotka ovat paitsi herkullisia myös suomalaisten suuhun sopivia.
Louise Merus opiskeli kokiksi Kapkaupungissa ja rakastui suuresti alueen rikkaaseen ruokakulttuuriin. Muun muassa Malesian, Intian, Indonesian, Pohjois- ja Etelä-Afrikan sekä Brittien ruokakulttuureja yhdistelevä Kapkaupungin keittiö on täynnä raikkaita ja herkullisia aterioita. Resepteissä hyödynnetään tuoretta kalaa, lihaa, kasviksia ja kirjasta löytyvät myös ohjeet suussasulaviin jälkiruokiin sekä leivonnaisiin.
Hyvän ruuan parissa työskentelevä Louise on koonnut yksiin kansiin omat suosikkinsa ja makumuistonsa kuvankauniista ruokamekasta, Kapkaupungista. Kirja sisältää kaiken kaikkiaan 60 reseptiä. Kirja ilmestyy ruotsin kielellä.