PRISCA LECLERC / MOKKAPALA
Recipes: Prisca Leclerc
Layout & Photography: Viola Minerva Virtamo
Mokkapala on reseptikokoelma arjen sankareille, maistuvien leivonnaisten ystäville sekä kaikille heille, jotka seisovat väliaikabuffetissa myymässä herkkujaan, leipovat lastenkutsuille tai yllättäen kylään piipahtaville ystäville. Kirja on oodi todelliselle kestosuosikille, mokkapalalle. Opuksesta löydät sekä täydellisen reseptin mehevälle ja ihanalle nimikkoleivonnaiselle, että myös liudan sen mitä hurmaavimpia variaatioita. Mokkapala tarjoaa vinkkejä myös helppoihin suolaisiin leivonnaisiin – arjen keskellä onnistuneen kahvihetken täydennykseksi.
Prisca Leclere on keittokirjailija, sisällöntuottaja ja oikea mokkapalamestari. Priscan esikoinen Tarte Tatin – suuri ranskalainen keittokirja hurmasi mutkattomilla ja ensiluokkaisen maistuvilla ohjeillaan. Linja pitää myös Priscan uutuusteoksessa.